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「我要成为VIP」
| f1179999 发表于 2011-12-21 12:25 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香菇什锦豆腐(5)  食物中哪些有保肝养肝的功效呢，香菇、猴头菇、蘑菇、胡萝卜等等都具有保肝养肝的功效，我个人首推香菇哈，不止养肝，又益肾（黑色）。肾生肝，它们之间是相生关系。肾养好，肝也好，养肝的同时也不要忘了养养肾。 香菇和木耳、竹笋搭配，既有利于肝的生发，又不会发过头而生火，保肝的同时又能促进肝的排毒，很好的搭配。推荐大家试试。 除了饮食以外，还有哪些方面能养肝呢？ 一、少用眼。包括少看书、少看电视、少上网。久视伤肝，看东西久了，耗肝血，容易肝血亏虚。 二、不熬夜，不睡懒觉。熬夜伤肝，影响肝的解毒。睡懒觉，不易于早上阳气的生发，也和春季的养生相悖。 三、控制情绪。尽量让自己少生气、少抑郁，保持心情的舒畅，这也利于肝的疏泄和条达。 材料： ■ 豆腐 ■ 香菇 ■ 木耳 ■ 竹笋 ■ 白果 调料： ■ 蚝油 ■ 盐 ■ 糖 做法： 1、豆腐切块，倒入开水，加点盐，泡20分钟。既可以去豆腥味，豆腐也不易散。 2、香菇木耳泡发后洗净切块，竹笋氽烫洗净后切块。  3、锅里热油，先倒入香菇木耳翻炒。 4、再倒入竹笋翻炒入味。 5、倒入适量的清水，没过食材即可，放入白果。 6、煮到白果熟了，倒入豆腐，轻轻的翻动。再放入调味料。 7、再煮一会，让豆腐入味。最后用水淀粉勾芡收汤即可。  
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卖相还是相当不错的啊，全素的菜我很喜欢啊，楼主有才啊，
| 无文弄墨 发表于 2011-12-22 14:43 只看TA 7楼 |
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香菇营养； 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性 2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用 3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素 4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。 |
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| sexqweasd11 发表于 2011-12-22 14:56 只看TA 9楼 |
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| 看起来！色相不好啊~不好吃吧！能去吃一下也行！ |
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