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标题: [美食] 蒜香鸡翅 [11P] [打印本页]

作者: 萝莉∮精灵 时间: 2025-2-3 11:47 标题: 蒜香鸡翅 [11P]

“年夜饭的饭桌上，寓意一定要吉祥，“吉”必不可少“鸡”寓意“吉祥”，而且味道鲜美，营养百搭，无论怎么做都十分受欢迎。这款鸡翅先腌后焖，真的是非常入味，喜欢的朋友不妨试试，不会让你失望。”食材明细主料鸡翅中6个蚝油1茶匙生抽2茶匙辅料大蒜1个料酒1茶匙白糖适量胡椒粉少许蒜香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度蒜香鸡翅的做法步骤

1主要食材：鸡翅、大蒜

2将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味

3大蒜切末

4鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖

5加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小时以上。

6锅中倒入油放入蒜末

7放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎。

8将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁。加入水与鸡翅持平。

9大火烧沸后盖上盖子，改小火闷烧。

10焖至汤汁基本收尽即可。

作者: 斩命之镰 时间: 2025-2-10 01:09

过年找年夜饭灵感时，刷到这篇蒜香鸡翅教程，真是挖到宝了！

文章开头就把食材准备说得明明白白，精选的鸡翅中，饱满鲜嫩，大蒜要颗粒饱满、辛辣味足的，一看就是行家。制作步骤超详细，从鸡翅改刀、腌制，到下锅煎制、火候控制，每一步都有清晰的说明，腌制时蒜末、调料的比例也给得恰到好处，让新手也能轻松上手。

配图更是一绝，腌制时鸡翅被蒜香酱汁包裹，色泽诱人；煎制过程中，鸡翅逐渐变得金黄酥脆，蒜粒也在油中变得金黄焦香，光是看着就已经垂涎三尺。

这篇教程给年夜饭带来全新选择，蒜香鸡翅一端上桌，香气瞬间弥漫全屋。有了它，年夜饭更加丰富，大人小孩都爱吃。感谢作者毫无保留地分享，必须点赞、收藏！

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