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[转帖] 干锅手撕包菜

jingzhongyue2

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1楼大中小发表于 2016-4-8 23:09 只看该作者

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干锅手撕包菜

版主留言

myarche(2016-4-9 17:01): 标题格式错误，修改后PM我加分。

干锅手撕包菜的做法

1、牛心菜很适合做手撕包菜，新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦！

2、五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。

3、热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。

4、然后加入包菜一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可。

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笑话5则和一个戾气特别重的人同车是怎样的一种体验？黑丝与肉丝哪个吸引人？笑话三则笑话三则怎么样做才会更刺激，更好玩？露天的啪啪？

suwoman

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2楼大中小发表于 2016-4-9 13:21 只看该作者

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手撕包菜是单独的

放牛肉就不是标准的手撕包菜了，当然我也不知道什么是正宗的（笑）

这道菜主要考验的是火候，包菜的好坏不是很紧要；严格来说，这道菜不适合新手做，除非在炒包菜的时候加水防止过火，不过那样炒出来不脆也是问题

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myarche 金币 +3 认真回复，奖励！ 2016-4-9 17:02

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sunjianwuchen

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3楼大中小发表于 2016-4-9 22:58 只看该作者

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在放点米饭一起抱起来最好了

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a010a

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4楼大中小发表于 2016-4-10 01:30 只看该作者

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包菜炒不好会有点苦，但炒过了也不好吃。

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caishijijiu

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5楼大中小发表于 2016-4-10 14:34 只看该作者

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手撕包菜我也常做的，只是用料与楼主不一样，我一般是清炒加一些辣椒调调口味的

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光阴

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6楼大中小发表于 2016-4-10 22:16 只看该作者

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作包菜感觉一定要多放一些辣椒才好吃

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q1212lolo

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7楼大中小发表于 2016-4-11 23:01 只看该作者

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包菜炒不好会有点苦，但炒过了也不好吃

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michaelyejf

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8楼大中小发表于 2016-4-12 03:05 只看该作者

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手撕包菜是一道吃不腻的好菜,有时是五花肉,又有放香肠腊肉什么的更提味道

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caobigaoshou

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9楼大中小发表于 2016-4-12 05:36 只看该作者

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zhe这道菜的关键是最好过油锅
尤其是花肉包菜也最好过
翻炒时间不宜过长长了包菜的口感就比较软
而且上菜前最好加入少量的芡粉
这样菜的味道更好一点

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BIANHUA8341

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10楼 大中小发表于 2016-4-14 16:12 只看该作者

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包菜就得手撕才会出效果，这道菜很经典！

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