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[转帖] 虽寒素但不失风味的家常酱菜——酸甜萝卜干(详解)[10P]

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感谢楼主分享清淡开胃的小菜,学习了,回头自己做来试试

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很好吃的样子。自认做菜很在行,但是对做酱菜、凉菜,一直不得要领。
学习了,回头试试

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干净卫生是做酱菜和泡菜的必要条件,不然轻则影响食欲,重则小命玩完。楼主的做法值得提倡

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不错 腌萝卜是要晒过再腌 腌过再晒的 不然就蔫了 不脆

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这种做法很特别,和现在老家的做法有很大的不同,有空一定尝试下,感觉如果切好吃后稍微晾一下或者晒干点就更容易保存点。

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好吃是好吃.不过步骤比较多.而且要15天后才能吃到.还是去外面买一包就好了.味道都差不多

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看上去味道就不错,期待您的下一道菜!!!

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看上去卖相就非常不错,可口,很想亲自试一试

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这个还从来没吃过.不知道口味怎样.不过觉得腌制的工序比较多.耗时比较长.有点麻烦..

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我们这里的做法是把罗卜彻底放在太阳下暴晒,除去水分,几天后缩成一小块,然后装坛倒点酒,洒些盐,除了凉拌之外,在炒菜中加点这个添头很美味的。

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