上官燕媚

　　番茄蘑菇炖牛肉的做法

　　

　　

　　熟牛肉切块

　　

　　杏鲍菇、西红柿、洋葱分别洗净，切成滚刀块；青椒去籽和蒂，洗净，切成块；芹菜去叶，切段

　　

　　炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入洋葱，翻炒片刻

　　

　　再放入牛肉块。调入番茄酱和白糖翻炒均匀

　　

　　

　　倒入水，大火烧开，转小火盖上锅盖煮10分钟

　　

　　放入杏鲍菇、西红柿继续煮10分钟，然后放入青椒和青菜，调入盐，再烧煮片刻即可

　　

　　

　　这几天天天下雨，真是一场秋雨一场寒。明显寒意加重了，人们纷纷穿上了秋衣秋裤，而且在北方一年当中最难熬的季节来了，屋里比屋外冷，尤其在办公室要比在外面穿的多。此时人们都喜欢吃些肉类的炖菜，热热乎乎的，既驱寒又贴秋膘，这个季节牛羊肉慢慢地在我家餐桌上出现的频率越来越高，再配上一些蔬菜，诸如番茄、各种蘑菇、土豆、胡萝卜、洋葱等等，很是有营养，能提高人体的免疫力，少得病。