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标题: [转帖] 幹豆角燒排骨[13P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2012-10-6 00:29 标题: 幹豆角燒排骨[13P]

铸铁锅菜--干豆角烧排骨

材料：排骨10块，干豆角一把，冻豆腐一块，粉条一把，葱姜蒜，冰糖，酱油，水和盐

干豆角烧排骨的做法
1，干豆角提前泡水至少4小时，粉条泡水1小时，排骨泡水2小时。

2，排骨焯水去掉血沫子。

3，锅里放油，加入冰糖炒化变成焦糖色加煮好的排骨

4，炒到排骨上色加入葱姜，酱油彻底上色

5，加水抹过排骨，小火煮20分钟-30分钟

6，干豆角切断放到锅里煮10分钟

7，冻豆腐切块下过一起煮5分钟，加盐调味

8，粉条下锅煮到成熟就好

作者: tape 时间: 2012-10-6 13:11

开眼界了，回去试试看
原以为冻豆腐只能下火锅的

作者: sislinshi 时间: 2012-10-6 21:55

普通豆角也可以的，味道也不错

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