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标题: [转帖] 我家的小吃 [打印本页]

作者: badaoke 时间: 2010-8-4 10:16 标题: 我家的小吃

最爱吃妈妈自己做的千层饼，一般到野外采摘一些能吃的野菜，灰囊菜（音译），回家加工成馅，然后和面，做成能放在圆铁锅笼屉大小的薄面饼，做好一张，就涂抹上一层馅，再做好一张覆盖其上，再涂抹上一层馅，依此类推根据实际情况决定饼的层数，最后一张覆盖其上，用筷子在从上至下扎几个眼，一定要扎透，上炉蒸熟，出锅，用刀横七竖八的划开，趁热就着大蒜，咸菜等等你想吃的，绝对美味。

作者: 65165907k 时间: 2010-8-4 19:26

楼主
你介绍的制作方法也太简单了
应该再细致点

作者: aero91 时间: 2010-8-4 19:32

同意楼上的意见，
楼主能不能写得再详细一点

作者: lilesheng 时间: 2010-8-4 19:45

就这么点我也看不懂·最好放几张图片看看啊

作者: liangtnt11 时间: 2010-8-4 22:10

全部都是文字描述啊，楼主如果加上几张图片的话会更加好些

作者: DONGDAWEIHHH 时间: 2010-8-4 23:20

楼主把做的方法介绍了，要是有些图的话就更直观了

作者: blue6 时间: 2010-8-5 00:43 标题: 回复 1楼的帖子

听上去有点意思啊 LZ最好上图给咱看看想象不出什么样子

作者: ruozhi12345 时间: 2010-8-5 01:29

大蒜的我就喜欢。楼主要附上相片来看看，最好把做得过程也附上来。

作者: luquan1 时间: 2010-8-5 01:34

其实啊我觉得楼主可能更喜欢的是那种回忆的味道.我们长大之后再回想起小时候吃过的饭菜都会觉得很好吃了

作者: meng1 时间: 2010-8-5 09:25

楼主所说的灰囊菜是野蕨菜吗？苏北安徽一带是用来做面食的。另外香椿，马兰头都可做面食，国人的智慧啊。

作者: ymso7901 时间: 2010-8-5 09:47

馅儿怎么和菜几肉几，面怎么和水几面几，大概多大饼，大火小火多长时间，交待不清啊楼主。

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