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[转帖] 陕西汉中浆水面[6P]

majiminde 该用户已被删除

91楼 大中小发表于 2011-8-2 21:09 只看该作者

我们都爱吃浆水面！

浆水菜，是我们汉中称为花辣菜的十字花科的叶菜做的。

菜买回来后摇洗净，烫个半生不熟的样子，放在罐子里，加浆水水发酵。

有了酸香味道，就差不多能吃了。

如果不酸，可以加面汤之类的，促进它发酸。

酸了以后，捞出切的细细的，用红辣椒炒着吃，很香，很香！

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yuan97345

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92楼 大中小发表于 2011-8-3 08:57 只看该作者

看起好像挺好吃的样子，酸菜，浆水，应该是有点开胃的感觉吧

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落叶归根金币 -10 复制 2011-8-8 22:49

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muer98

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93楼 大中小发表于 2011-8-3 22:57 只看该作者

面食啊,不错,不知道味道怎么样?本地可没有这种小吃

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好望角

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94楼 大中小发表于 2011-8-3 23:18 只看该作者

主食都是酸的，受得了吗？还是喜欢吃味道不刺激的东西。

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yeshenchen

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95楼 大中小发表于 2011-8-4 09:09 只看该作者

现在饭店里卖的粉浆面条都不是原浆了都是用水醋调和鸡蛋出来的

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chenfj88

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96楼 大中小发表于 2011-8-4 10:28 只看该作者

酸菜面？看起来就是酸菜面啊，不过做的好的话味道很正的哦。

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neric

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97楼 大中小发表于 2011-8-4 11:10 只看该作者

这个貌似我是吃不下去的！！！这个貌似我是吃不下去的！！！

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落叶归根金币 -5 回音这么大 2011-8-9 16:46

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jsg_feng

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98楼 大中小发表于 2011-8-4 11:45 只看该作者

西部的面对醋要求很高的，这个还真没有吃过，下次去西安尝尝吧。

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zwjyyxc

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99楼 大中小发表于 2011-8-4 15:52 只看该作者

这是面吗，怎么看都像是煮烩面，吃法还真多啊。

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lxx999

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100楼 大中小发表于 2011-8-4 15:57 只看该作者

这种面感觉味道就在炸的那个浆里面，吵过之后口感更好了。

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