[一代综师]教你炖鱼头豆腐汤[6P]

清疯

一代综师

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1楼大中小发表于 2024-5-19 10:50 只看该作者

[一代综师]教你炖鱼头豆腐汤[6P]

中国的土地非常辽阔，所以也是有着南北不同地域之分的，由于受到了环境和气候的影响，所以生活在南北地区的人在饮食习惯和生活习惯上也是有些差别存在的，我们就拿吃的这个方面来说吧，我们都知道生活在北方地区的人平时都喜欢吃各种各样的面食，而生活在南方地区的人，平时都是以米饭当作主食的。而且在南方餐桌上几乎都会经常见到一碗汤，特别是在广东地区，我们都知道广东人煲汤是非常有名的，家家户户都会经常在家里面炖各种各样的汤，而且还会根据时节和需要调理的地方选择煲不同的汤。不管是甜口的还是咸口的，都是手到擒来，对广东人来说也是分分钟就能搞定。

鱼头豆腐汤

2、准备一个炒锅先把锅烧热，然后加入一勺猪油慢慢融化，等到油温升至7成热的时候把鱼头放进去煎一下，煎至两面金黄，然后加入蒜头，生姜煸炒出香味。

3、接着再加入适量的开水，开大火一直熬到鱼汤浓白为止，而且开水一定要一次加够，不要中途再去添加，否则就会让我们熬出来的鱼汤变得寡淡，颜色也不好看。

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