daigua127 发表于 2015-8-11 20:56   只看TA 1楼
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[转帖] 干烧大虾[6P]

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费曼超(2015-8-12 07:48): 标题格式为XXX【XP】,这次帮你修改了,下次注意

“非常简单,适合新手和懒人们。这个酱汁有一点甜有一点辣,很下饭。”
主料
大虾仁(250克)
辅料
李锦记干烧明虾酱(1个)
厨具
炒锅
分类
荤菜常见菜式微辣炒十分钟简单难度

1
准备好食材

2
起油锅把虾仁煎熟

3
倒入酱汁

4
把酱汁炒均匀加少许水,小焖2分钟

5
出锅

[ 本帖最后由 费曼超 于 2015-8-12 07:47 编辑 ]
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  • 费曼超 金币 +4 感谢分享,论坛有您更精彩! 2015-8-12 07:48
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zhanghuawei 发表于 2015-8-11 21:22   只看TA 2楼
看起来是很简单,可如果没有干烧酱,怎么样才能做出美味的干烧虾,这样做,有点打广告的嫌疑啊。
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zzhgtk 发表于 2015-8-12 23:20   只看TA 3楼
酱汁的加入应该要很有讲究,蚝油酱、豆瓣酱都可以烹饪出不同风味。
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iamathome 发表于 2015-8-15 12:11   只看TA 4楼
这个纯粹是糊弄人啊,第一虾仁的味道跟虾根本就是俩概念,虾仁几乎都是水泡的,干烧的味道会很差。不同的虾味道也不一样,海虾天生就带一点咸味的,当然不能用统一的做法。第二美食就没有说是倒个什么干烧酱就好的,酱汁的调制非常重要,要根据虾的选酱汁,放糖、放生抽、耗油汁甚至醋、姜丝等。
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