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该用户匿名发帖 发表于 2011-12-14 21:29   只看TA 51楼
看起来蛮香，有点流口水。可惜做起来太难了，看看自己的粗手，还是花钱买口福算了
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element_zk 发表于 2011-12-14 21:31   只看TA 52楼
完完整整的把楼主的帖子看完，感觉到楼主也是喜欢面食之人。
由此给楼主提点建议：
1.建议将灌汤包的形状改为长条形，这样更容易保证包子灌汤，因为经过长时间的蒸煮，长条形状更容易让肉馅和汤水更好的融合，不至于撒漏
2.下次试试改用嫩酵面来做，另外不要蒸时间太长，这样出锅的包子才最够味
以上是自己的两点拙见，不对之处多包涵。
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  • microsoftt 金币 +8 回复认真 2011-12-16 18:37
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chaodanzhu 发表于 2011-12-14 22:13   只看TA 53楼
楼主的这个灌汤小笼包做的也太精致了呀。
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卧轨的熊猫 发表于 2011-12-14 22:56   只看TA 54楼
哇，头一次知道灌汤小笼包还可以自己在家做。不过对我这种智能炒炒家常菜的人来说，步骤稍微麻烦了点。
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789ab 发表于 2011-12-14 23:20   只看TA 55楼
小籠湯包是我的最愛，但是要自己動手做，可是要勤加練習，
尤其是捏皮的部份，不知何時才能像樓主捏的那麼漂亮
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该用户匿名发帖 发表于 2011-12-14 23:37   只看TA 56楼
看起来蛮香，有点流口水。可惜做起来太难了，看看自己的粗手
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woshihuazei2 发表于 2011-12-15 00:25   只看TA 57楼
自己制作小汤包还是要有一手的，要不怎么那么香呢!
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wshjjkk 发表于 2011-12-15 00:33   只看TA 58楼
看着就馋,有时间了,做了试试,一定好吃,谢谢楼主
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alexdxj 发表于 2011-12-15 01:19   只看TA 59楼
看起来就有胃口，可惜我不会
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  • ww14852369 金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-12-15 20:47
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a3827858 发表于 2011-12-15 01:42   只看TA 60楼
灌汤小笼包，在家做了还几次，出门哟u些日子没吃了，看着这些图片怪怀念的
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