| zipwww 发表于 2015-2-22 17:10 全显示 1楼 |
|---|
|
|
[原创] 我家香辣虾 1.调料:油，牛油，鲍汁或耗油，郫县豆瓣，料酒，白酒，糖，水，泡椒，剁椒2.配料:辣椒，姜，蒜，花椒，麻椒，大料，香叶，葱，香菜。 3.主料:虾，鱿鱼，午餐肉，胡萝卜，素鸡，红薯，杏鲍菇，香菇， 4.做法:a.将油烧热，化开牛油 b.将辣椒、花椒、麻椒、葱、姜、蒜倒入油锅爆香，放入郫县豆瓣、泡椒、剁椒、糖炒香,放入大料香叶加水炖一会。 c.将事先煮熟的素食食材倒入锅中翻炒一会，加入事先煮至半熟的鱿鱼、虾倒入料酒翻炒，倒入午餐肉翻炒，出锅前倒入白酒。 d.放入香菜摆盘。 |
| 0 |
