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健康功效：

带鱼：补虚、解毒、止血
食材用料：

带鱼6段
香油，盐，白胡椒粉适量
葱姜蒜，蒸鱼豉油适量
生抽，花椒粒，料酒适量
芝麻，葱丝，枸杞子适量
菜谱做法：

1.带鱼洗净切十字花刀
2.葱姜蒜切好备用
3.盘底放入适量葱姜蒜花椒粒
4.然后把鱼摆在上面
5.放入适量盐，白胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油，生抽，剩余葱姜蒜
6.用保鲜膜包好腌制20分钟
7.蒸锅水开放入鱼上汽后蒸10分钟关火焖2分钟
8.然后把带鱼捡出装盘，汤汁过滤入锅放入适量香油收汁浇在鱼上，放适量葱丝，枸杞子，芝麻装饰即可上桌

菜谱小贴士：

注意带鱼身上有一层白色油脂，收拾时要根据个人喜好去除，或不去除鱼身上的白色物质，据说这种白色油脂的营养价值很高，不过我还是习惯性的要大体去除一部分。