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豆浆机版猪皮冻[10p]
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作者:
303008275
时间:
2016-9-11 09:20
标题:
豆浆机版猪皮冻[10p]
豆浆机版猪皮冻
拉拉妞儿
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食材明细
猪皮
250g
姜片
2g
花椒大料
少量
水
2000ml
料酒
5ml
清淡
口味
煲
工艺
一小时
耗时
简单
难度
豆浆机版猪皮冻的做法步骤
1
买1块5左右价钱的猪皮适合我家豆浆机的量，尽量选毛少的，不然会崩溃的
2
放姜片，放少量花椒大料过水煮5分钟
3
捞上来拔掉毛，刮掉多余肥肉后过清水切成丁
4
洗净锅头放清水放料酒、少量花椒大料煮出味道，大概3分钟即可
5
把切丁的皮及煮过的水（去掉材料，只用水）放入豆浆机中，用五谷杂粮档即可。我的水量是豆浆机的最高上限，煮的大料水不够用可加清水，喜欢口感硬些少加些水就行
6
倒入模具，最好一餐一小碗，凉后放冰箱冷藏3小时以上即可
7
这是冻好的皮冻，Q弾爽口，要吃前直接拿刀在碗里切片即可，边上用匙羮沿边划一圈就脱模了
8
皮冻是无味的，需弄个味碟，我一般切两粒蒜头、小䓤丶辣椒油丶酱油相拌，味道美极了
作者:
catlovebull
时间:
2016-9-11 14:57
好美好漂亮，我喜欢，这个我会学做
作者:
vannessa521
时间:
2016-9-11 18:51
虽然这样很简便，但我还是觉得用熬的比较好！有机会可以尝试一下。
作者:
msdzqw
时间:
2016-9-11 23:38
看着很像果冻，很有食欲，又能补充胶原蛋白，很适合做给老婆吃，改天试试看
作者:
xtarzanx
时间:
2016-9-12 20:50
这个不错啊 做出来竟然是白色的 还以为是果冻 正常的都是透明的
作者:
lc534913783
时间:
2016-9-15 21:46
这个真的学到了，简单方便做，这星期试一下
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