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抹茶格子曲奇
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作者:
wsx199346
时间:
2016-3-20 10:12
标题:
抹茶格子曲奇
这里有抹茶控和格子控吗？将原味曲奇和抹茶曲奇面团结合起来，花少少时间拼成格子状，曲奇卖相的吸引度立即提升不少，而且同时品尝到两种味道。
中筋粉20克
无盐黄油170克
白砂糖10茶匙
蛋黄30克
抹茶粉15克
香草精1茶匙
盐2克
做法图标做法
1、预热烤箱至180度。用电动打蛋器将黄油打发，加入白砂糖、蛋黄、香草精拌匀。
2、筛入中筋粉及盐拌匀成面团。
3、将面团分开两半，其中一半加入抹茶粉搓匀。
4、将面团分开两半，其中一半加入抹茶粉搓匀。
5、铺上油纸，将面团排成格子状。
6、用油纸包紧，将面团黏在一起搓成方形，放入冰箱冷藏1小时。
7、将面团切成2厘米厚，放入烤香烤10-12分钟至金黄色。
8、取出放凉即成。
步骤图标步骤图
1、预热烤箱至180度。用电动打蛋器将黄油打发，加入白砂糖、蛋黄、香草精拌匀。
2、筛入中筋粉及盐拌匀成面团。
3、将面团分开两半，其中一半加入抹茶粉搓匀。
4、将面团分开两半，其中一半加入抹茶粉搓匀。
5、铺上油纸，将面团排成格子状。
6、用油纸包紧，将面团黏在一起搓成方形，放入冰箱冷藏1小时。
7、将面团切成2厘米厚，放入烤香烤10-12分钟至金黄色。
8、取出放凉即成。
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本帖最后由 wsx199346 于 2016-3-23 08:16 编辑
]
作者:
yxy1037552480
时间:
2016-3-20 21:51
个人表示很喜欢吃曲奇，楼主的做法也很详细，如果有图就更好了！
作者:
tom129
时间:
2016-3-20 22:00
很喜欢吃曲奇 但家里烤箱温度不好控 楼主能不能发点照片 没事学学
作者:
lovexinxin
时间:
2016-3-20 22:33
听着就很有食欲，只是没有烤箱的人表示鸭梨山大
作者:
Paris
时间:
2016-3-30 21:18
倒入蛋液时，每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次蛋液
作者:
cpf2002
时间:
2016-4-1 00:05
楼主还是要把图配上才好 烤曲奇 烤箱最开始的预热 其实非常重要 上下的的火关都要先预热
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