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洋葱肉丝的做法[10P]
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作者:
jixiang
时间:
2017-11-17 12:27
标题:
洋葱肉丝的做法[10P]
主料
猪后腿肉 150g 洋葱 1个 青椒 1个 胡萝卜 1个 食用油 盐 料酒 淀粉 老抽 少许 生抽 少许
洋葱肉丝的做法
1. 猪后腿肉洗净切丝(稍粗),加 盐、料酒、少许老抽、 水淀粉腌制起来。
2. 洋葱去外皮切丝,胡萝卜削皮切丝,青椒洗净去蒂切开两半,去籽冲洗干净切丝,蒜头切片,香葱的葱白和葱叶分别切小段。
3. 锅烧热,放 油,下入肉丝划散变色盛起。
4. 锅内余油下入蒜片葱白段炒香。
5. 下入胡萝卜丝翻炒一分钟左右再下入青椒丝翻炒。
6. 下入洋葱丝大火翻炒,加 盐,可加入少许清水翻炒至洋葱稍变色。
7. 下入肉丝,翻炒几下,下葱叶段,加少许生抽炒匀关火即成。
8. 洋葱脆甜,胡萝卜鲜甜,肉丝嫩滑,真正简单快手,营养美味。
9. 成品图。
洋葱生食辛辣,炒熟脆甜,小孩子喜欢,如果要保持它的脆,不要炒很长时间,一变色就关火。
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本帖最后由 ysl1978821 于 2017-12-19 23:12 编辑
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作者:
黑水神雕
时间:
2017-11-17 19:00
洋葱,相信大家都看过关于洋葱能够清血的特殊作用,楼主这款洋葱确实吃起来很美味。但是需要说明一点的是洋葱对于高脂血患者来说,应该是凉拌来吃更有效果,或者用植物油炒熟吃效果也不错。因为体内脂肪含量本来就高,而猪油比较厚重难以消化,植物油相对来说就好一些。
作者:
mno101
时间:
2017-11-20 01:05
老柚生柚,没有味精么,洋葱炒肉丝是家常菜中的很常见的,区别在于那猪后腿肉,一般精肉都可以,这炒的好真的非常好吃,家常必备。
作者:
为爱蛋疼
时间:
2017-11-29 21:07
看起来不错 可是个人不喜欢洋葱的味道 还是忍痛放弃这道菜了。。。
作者:
huangjinlang
时间:
2017-12-3 12:15
用料简单,做法容易,而且还有营养,是道下饭的家常菜。
作者:
ilsis2011
时间:
2017-12-3 22:06
家常菜,我也喜欢这道菜。顺便感觉北方人喜欢这样吃
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