【纪录片中英双字】Dominion《统治》地球上还有哪些鲜为人知的真相与危机，这部IMDb评分9.1的纪录片告诉你答案
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影火虫电影
2018-10-14 12:00
《统治》
很多人无肉不欢，
却很少细想那些动物经历了什么。
今年这部纪录片：《统治》，
用残忍的镜头拷问着，
我们所谓的人道和文明，
残忍到很多人连预告都看不下去。
很多东西你看不见，
并不代表不存在。
牛
这是澳大利亚养牛场，
草肥水清，蓝天白云，
一望无际的大草原，
是我们心中最适合牛生存的地方。
天堂地狱，一线之隔。
牛奶是什么？
是母牛喂养小牛的母乳。
所以先通过人工授精让母牛怀孕，
再带走出生的小牛，
这才有奶提供给人类。
而牛又是何等聪明的动物，
跟着车撕心裂肺地狂叫，
这样的场景在一遍遍重复。
小公牛对奶制品行业没有利用价值，
隔离几天观察没病后，
便送往屠宰场。
健康的小母牛则留下来，
准备接替母亲，
重复它的历程。
每只小牛被一根铁链拴在铁皮屋，
这是它们此生待遇最好的一段时间。
整齐洁白的牛棚，
就像一个个墓碑，
预示着它们的未来。
在孩子被屠宰的时间，
有奶了的牛则被赶到挤奶棚，
接上挤奶器，
直到抽干奶水。
人工饲养的奶牛产奶量，
是自然生长的牛的10倍，
然而生命只有其1/5。
当产奶量下降或体力不支，
它们便可以和自己的孩子团圆，
地点在屠宰场。
动物屠宰方法大同小异：
先用螺栓枪将针刺入大脑，
然后用电击枪电晕，
或者用高浓度二氧化碳让它中毒，
接着过热水、补刀割喉、放血。
听上去残忍吗？
这已经是被公认为，
符合人道主义的宰杀方式。
待宰牛的隔壁，
往往就是正在杀的同类。
亲眼看着它们被
击杀、解剖、肢解。
牛皮原本是肉业的副产品，
但是当皮的价格超过肉类时，
越来越多的牛因皮而被杀。
有时解剖后发现牛怀孕了，
那胚胎的尸体，
会被卖掉提取胎牛血清，
因为有医用价值。
还有被当作玩物，
在斗牛、套绳中骨折重伤的牛，
也是在这里完结一生。
鸡
记得小时候在农村，
绕过满院鸡的重重封锁，
在鸡窝里发现鸡蛋的兴奋。
如果见证了小鸡破壳而出，
更是呼朋唤友来看的喜事。
即使现在习惯在超市买鸡蛋，
也没想过如今的养鸡场是何模样。
或者说潜意识愿意相信，
就是电视中那样干干净净，整整齐齐。
鸡分为两种，
一种是为了吃的肉鸡，
一种是为下蛋的蛋鸡。
肉鸡通过选择性育种，
加上拥挤饲养少运动，
人造光、抗生素提高饲料吸收率。
一只鸡自然长到2公斤要96天，
而养鸡场里长到3公斤只需要35天。
因为身体无法承受极端体重，
很多鸡常常畸形发展。
长好的肉鸡被送到屠宰场，
经历通电池、热水池、
机器割喉、工人补刀。
聪明的鸡会抬起头躲过前两个，
那就意味着它要眼睁睁看着，
同伴被割喉的场面，
然后自己一点点靠近那把刀。
健康的母鸡才可以下蛋。
而那些公鸡和病态的母鸡，
是没有利用价值的废物。
破壳的瞬间便要走向死亡，
直接被传送带扔入碎肉机。
在外表光鲜亮丽的养鸡场里，
是无尽的黑暗。
每个笼子里囚禁着4-20只鸡，
它们只能下蛋，
不能奔跑，不能刨土、不能伸翅膀。
因为养鸡场太大，
死一两只很难发现，
很多活着的就踩着尸体继续下蛋。
它们几乎一天下1个蛋，
一年300多个，
而野生母鸡一年最多下15个。
当它们下蛋能力衰弱，
便被送往屠宰场。
鸭、鹅的命运大同小异。
只是在讲到鹅的时候，
纪录片里提到了中国，
活拔鹅毛一事。
羊
澳大利亚有一种冬季产羔法，
人工授精让羊羔在冬季诞生，
小羊断奶正好是春天，
牧草肥沃，长得更快。
但严寒使每4只羊便有1只会冻死，
可养羊人不在意，
因为这样成本更低。
澳大利亚美利奴羊，
皮肤褶皱，产毛量多，
可尾巴会把土拍到身上，
导致招蝇长蛆。
为了避免这种状况，
人会把幼羊的尾巴直接剪断。
当它们没有产毛能力时，
便送往屠宰场。
除此之外，
猪、兔、赛马、赛狗的命运都大同小异，
我已经没法看完纪录片后半部分。
那些生病的动物基本会被直接处死，
因为有着合理死亡率，
这些生命只是一个数字而已。
从出生到死亡，
它们没有选择权，
只有任人宰割。
这个充满苦难、血腥的帝国中，
没有希望、没有同情。
为之付钱的消费者被告知：
动物被人道对待，放养、有机，
大众也不会细究，
这些每天入口的动物会经历什么。
有历史记录以来，
丧生在战争中的人类有6.19亿。
而每3天就有同样数量的动物被人类杀害。
然而若改善它们的居住环境，
那么必然导致肉价飞涨，
谁又肯为此买单？
写这篇文章最痛苦的就是，
到最后都不知道错的是谁。
消费者没错，
他们用自己的钱买需要的食物；
养殖者没错，
这是他们的为生之计；
屠夫没错，
他们的工作总要有人做。
人类没错，
站在食物链顶端的我们也要活下去。
可是，动物呢？
有位科学家曾说：
地球用不着你拯救，
过去冷的时候零下几百度，
热的时候几百度。
二氧化碳比现在严重的时候多得是，
这只是她演变的过程，
我们想拯救的是人类自己罢了。
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植物是否具有和动物一样的诸多心理特征（如意识、认知、意向性、情感和感觉疼痛的能力）呢？
圣克鲁斯的神经科学家Lincoln Taiz和进化生物学家Jon M.Mallatt在本周发表在加利福尼亚大学《植物科学趋势》杂志上的一篇文章中认为植物既不需要，也不具备意识。
Todd E.Feinberg和Jon M.Mallatt基于对解剖学、神经生理学、行为学和进化学的调查，得出了一套共识原则。这让他们能够假设初级意识（即，最基本的感官体验类型）是如何以及何时进化的。
首先，生命的过程中出现了意识和情感。
其次，只有具有神经系统和基本核心大脑的多细胞动物才有可能毫无疑问地表现出初级意识。
再次，要出现意识，动物神经系统还必须具备复杂神经系统，特别是（复杂大脑的众多和神经生物学上）独特的特殊神经生物学特征，它们共同支持意识活动。
除了这三个要求外，意识的进化还涉及到了“感官的爆炸（眼睛，良好的听觉，敏锐的嗅觉）；许多新的神经处理子系统；来自不同感官的更多信息组合；大脑顶部更多层次的信息处理水平；大脑不同层次之间的交流越来越多，以及更多的记忆。
根据Feinberg-Mallatt以上意识标准。只有脊椎动物（包括鱼），节肢动物（例如昆虫，螃蟹）和头足类动物（例如章鱼，鱿鱼）具有意识。 而植物的组织相对简单性，并且缺乏神经元和大脑，所以植物的解剖结构还达不到复杂性大脑应该拥有意识的阈值。植物拥有的意识的可能性为零。
这就是植物意识的支持者们一直掩盖事实。这就是说，在意识出现之前，动物或植物都必须先进化出独特和显著的结构、组织和功能复杂性，然后才能拥有意识。
“如果有的动物没有意识，那么你就可以很有信心的说，植物连神经元都没有——更不用说大脑了。”
另外，那些支持植物具有意识的人，试图讲植物的电信号等同于动物的神经系统。
但是Taiz教授和他的合作者认为，这些植物意识支持者们只是将大脑描述为一种并不比海绵复杂多少的东西，并且从中得出了这一结论。Taiz说：
植物通过两种方式使用电信号：调节带电分子在膜上的分布，以及在生物体内远距离发送信息。
在前一种情况下，植物的叶子可能会卷曲，因为离子运动会导致水分从细胞中流出，从而改变了叶形状；而在后一种情况下，昆虫咬了一片叶子之后，植物会向远端发送电信号，因此可能会让远处叶子出现防御反应。
这两种行为看起来就像植物对刺激做出的选择性反应，但Taiz教授和他的同事强调，这些反应只是基因编码的机制，同时又通过一代又一代的自然选择进行了微调而已。
在植物学习的研究中，最常见的研究对象就是含羞草的表观习性。
研究人员从一个不是很高的高度让一株含羞草轻轻的坠落，这会导致植物的叶子快速折叠。在多次重复、但没有受到严重伤害后，叶子便不再卷曲。不过，当研究人员横向摇动含羞草叶时，叶子又会卷曲。
这似乎表明，含羞草的响应并非是运动疲劳导致，而是对特定情况的响应，并且认为这是与学习能力一致的习惯习得。不过，Taiz教授并不这么认为。
Taiz教授说：“实际上，震动相当剧烈。因为震动刺激比下降刺激更强烈，所以，我们无法排除与学习无关的感官适应。”
研究人员希望通过更严格的条件和控制措施，进一步研究能够解决当前植物神经生物学实验未解决的问题。
作者在论文最后写道：尽管我们完全同意保护生物多样性的需求，但我们强烈反对植物拥有意识的观点。理解自然科学，需要的是对真理的探索。
Lincoln Taiz et al. Plants Neither Possess nor Require Consciousness. Trends in Plant Science, published online July 3, 2019;
doi: 10.1016/j.tplants.2019.
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