通天老汉 发表于 2017-10-30 22:54   只看TA 1楼
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[转帖] 皮蛋瘦肉粥[10P]

皮蛋瘦肉粥的做法步骤


  • 1


    大米洗净放入砂锅中加适量水大火煮开转中小火熬半个小时左右


  • 2


    松花蛋去皮切小块备用


  • 3


    瘦肉切丁备用


  • 4


    切好的肉丁放在碗中加料酒、盐和淀粉腌制15分钟


  • 5


    锅中加水烧开下入腌制好的肉丁焯至表面发白


  • 6


    捞出洗净沥干水份备用


  • 7


    待粥浓稠时加入皮蛋


  • 8


    肉丁


  • 9


    适量盐继续煮2分钟，出锅撒上香葱即可享用


  • 10


    成品图

使用的厨具：砂锅
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  • dongyouji 金币 +6 转帖分享，红包献上！ 2017-11-2 15:13
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lili809181 发表于 2017-10-31 18:37   只看TA 2楼
自己做的瘦肉粥里面的瘦肉粒大了点，外面卖的要比这个小多了。
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sayhello 发表于 2017-11-1 21:08   只看TA 3楼
哈哈 皮蛋在东北叫松花蛋 早餐吃这个特别爽口
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bluebluestarsta 发表于 2017-11-1 23:02   只看TA 4楼
皮蛋最好选腌制三个月的那种，过早或者过晚味道都不是最好
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maikin 发表于 2017-11-3 03:15   只看TA 5楼
这种皮蛋瘦肉粥的做法不错，但在加一点鸡丝就更好了
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为爱蛋疼 发表于 2017-11-29 21:12   只看TA 6楼
我靠 学完动手做了一碗 结果盐多了 咸了。。。但是秉着不浪费的原则我又含着泪喝完了...
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