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[转帖] 豆浆机版猪皮冻[10p]

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1楼大中小发表于 2016-9-11 09:20 只看该作者

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豆浆机版猪皮冻[10p]

豆浆机版猪皮冻

拉拉妞儿

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食材明细

猪皮250g
姜片2g
花椒大料少量
水2000ml
料酒5ml

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

豆浆机版猪皮冻的做法步骤

1

买1块5左右价钱的猪皮适合我家豆浆机的量，尽量选毛少的，不然会崩溃的
2

放姜片，放少量花椒大料过水煮5分钟
3

捞上来拔掉毛，刮掉多余肥肉后过清水切成丁
4

洗净锅头放清水放料酒、少量花椒大料煮出味道，大概3分钟即可
5

把切丁的皮及煮过的水（去掉材料，只用水）放入豆浆机中，用五谷杂粮档即可。我的水量是豆浆机的最高上限，煮的大料水不够用可加清水，喜欢口感硬些少加些水就行
6

倒入模具，最好一餐一小碗，凉后放冰箱冷藏3小时以上即可
7

这是冻好的皮冻，Q弾爽口，要吃前直接拿刀在碗里切片即可，边上用匙羮沿边划一圈就脱模了
8

皮冻是无味的，需弄个味碟，我一般切两粒蒜头、小䓤丶辣椒油丶酱油相拌，味道美极了

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aixinxiaozhan 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-9-11 12:05

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catlovebull

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2楼大中小发表于 2016-9-11 14:57 只看该作者

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好美好漂亮，我喜欢，这个我会学做

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vannessa521

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3楼大中小发表于 2016-9-11 18:51 只看该作者

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虽然这样很简便，但我还是觉得用熬的比较好！有机会可以尝试一下。

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msdzqw

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4楼大中小发表于 2016-9-11 23:38 只看该作者

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版主留言

陌上小冷(2016-9-12 06:25): 好疼老婆的男人呀

看着很像果冻，很有食欲，又能补充胶原蛋白，很适合做给老婆吃，改天试试看

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xtarzanx

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5楼大中小发表于 2016-9-12 20:50 只看该作者

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这个不错啊做出来竟然是白色的还以为是果冻正常的都是透明的

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lc534913783

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6楼大中小发表于 2016-9-15 21:46 只看该作者

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这个真的学到了，简单方便做，这星期试一下

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