luofengling

菜 名：
土鸡炖松茸
主 料：
鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。
配 料：
精盐。
做 法：
1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。